Lassen Sie sich vom Geschmack überwältigen
Zwischen Tradition und Modernität
Vorerst Amelia, dann Guido und Eufemia haben uns seit 1954 gelehrt, unsere Traditionen durch und durch zu respektieren, und einst wie heute sind sie ein wichtiger Grundstein in unserer Küche. Es ist daher kein Zufall, dass in Jesolo unser Restaurant sehr renommiert für seine auserlesenen Speisen ist, die mit viel Hingabe und hochwertigen, lokalen Produkten zubereitet werden.
Qualität, Echtheit und Harmonie sind die Zutaten, die uns unsere Großeltern überliefert haben und die niemals in einer authentischen Küche fehlen sollten. Unser Chef integriert diese Konzepte in der Kreation seiner Gerichte mit lokalen Produkten aus Land und Meer, sowie gastronomischen Traditionen. Frischer Fisch aus dem täglichen Fischmarkt in Venedig, sowie lokales Obst und Gemüse, wobei der Rhythmus der Natur und dessen Jahreszeiten berücksichtigt werden. Zudem wird täglich hausgemachte Pasta zubereitet; eine Leidenschaft unseres Chefs! Pasta, einst als eine ärmliche Speise betrachtet, ist heute ein Ritus, eine Emotion, die wir unseren Gästen übermitteln wollen.
Kommen Sie nach Lido di Jesolo in unser Restaurant am Meer, um die großartige, kulinarische Tradition der venezianischen Gastronomie zu kosten, aber auch neu interpretierte Rezepte kennenzulernen. Wir lieben es Aromen zu kombinieren und hochwertige Rohstoffe auf faszinierende und respektvolle Art zu verarbeiten. In unserer Küche sind die Zutaten unumstrittene Hauptdarsteller, die durch moderne Kochmethoden und kunstvollen Präsentationen zuerst den Blick rauben und dann den Gaumen ergötzen.
Wir warten auf Sie in Jesolo in unserem Gourmet Restaurant direkt am Strand!